<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vetpatol</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Ветеринарная патология</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Russian Journal of Veterinary Pathology</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="epub">2949-4826</issn><publisher><publisher-name>Don State Technical University</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vetpatol-196</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>КОРМЛЕНИЕ И ЗООТЕХНИЯ</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ МОРФОЛОГИ-ЧЕСКОГО СОСТАВА ТУШ ГОЛШТИНСКИХ БЫЧКОВ</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title></trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Каратунов</surname><given-names>Вячеслав Анатольевич</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Karatunov</surname><given-names>Vyacheslav Anatol'evich</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">Karatunov1982@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный уни-верситет имени И. Т. Трубилина»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>(FSBEI) of Higher Professional Education (HPE) «Kuban State Agrarian University named after I. T. Trubilin»</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2018</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>20</day><month>06</month><year>2018</year></pub-date><volume>0</volume><issue>2</issue><fpage>40</fpage><lpage>46</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Каратунов В.А., 2018</copyright-statement><copyright-year>2018</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Каратунов В.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Karatunov V.A.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vetpat.ru/jour/article/view/196">https://www.vetpat.ru/jour/article/view/196</self-uri><abstract/><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>выращивание</kwd><kwd>пробиотический препарат</kwd><kwd>бычки</kwd><kwd>полутуши</kwd><kwd>отруба</kwd><kwd>мякоть</kwd><kwd>жировая ткань</kwd><kwd>кости</kwd><kwd>хрящи</kwd><kwd>сухожилия</kwd><kwd>сорт</kwd><kwd>коэффициент мясности</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Каратунов В. А. Влияние интенсивного выра-щивания голштинских бычков для получения оптимального химического состава говядины / В. А. Каратунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков, В.А. Овсепьян // Ветеринарная патология. - 2014. - № 3-4 (49-50). - С. 128-134</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Каратунов В. А. Влияние интенсивного выра-щивания голштинских бычков для получения оптимального химического состава говядины / В. А. Каратунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков, В.А. Овсепьян // Ветеринарная патология. - 2014. - № 3-4 (49-50). - С. 128-134</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Каратунов В. А. Особенности роста живой массы голштинского молодняка австралийской селек-ции при интенсивном выращивании / В. А. Кара-тунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков // Ветеринар-ная патология. - 2014. - № 2 (48). - С. 81-88</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Каратунов В. А. Особенности роста живой массы голштинского молодняка австралийской селек-ции при интенсивном выращивании / В. А. Кара-тунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков // Ветеринар-ная патология. - 2014. - № 2 (48). - С. 81-88</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Забашта Н. Н. Накопление тяжелых металлов в почвах предгорных районов Краснодарского края / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 42 - С. 132-134</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Забашта Н. Н. Накопление тяжелых металлов в почвах предгорных районов Краснодарского края / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 42 - С. 132-134</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Забашта Н. Н. Факторы, влияющие на мясную продуктивность и качество мяса крупного ро-гатого скота / Н. Н. Забашта, С. Н. Забашта, И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 42. - С. 126-128</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Забашта Н. Н. Факторы, влияющие на мясную продуктивность и качество мяса крупного ро-гатого скота / Н. Н. Забашта, С. Н. Забашта, И. Н. Тузов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 42. - С. 126-128</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Тузов И. Н. Особенности роста и развития живот-ных голштинской породы скота в условиях Крас-нодарского края / И. Н. Тузов, М. Н. Калошина, С. Н. Николаенко. // Труды Кубанского государ-ственного аграрного университета. - 2012. - № 35. - С. 349-353</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Тузов И. Н. Особенности роста и развития живот-ных голштинской породы скота в условиях Крас-нодарского края / И. Н. Тузов, М. Н. Калошина, С. Н. Николаенко. // Труды Кубанского государ-ственного аграрного университета. - 2012. - № 35. - С. 349-353</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Свитенко О. В. Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае / О. В. Свитенко, И. Н Ту-зов // VIII международная научно-практическая конференция. Сборник: Фундаментальная наука и технологии - перспективные разработки. Н.-И. Ц. «Академический». - 2016. - С. 39-40</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Свитенко О. В. Развитие мясного скотоводства в Краснодарском крае / О. В. Свитенко, И. Н Ту-зов // VIII международная научно-практическая конференция. Сборник: Фундаментальная наука и технологии - перспективные разработки. Н.-И. Ц. «Академический». - 2016. - С. 39-40</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Тузов И. Н. Аминокислотный состав белков мо-лока коров типа «Кубанский» / И. Н. Тузов, А. В. Кузнецов, Т. Ю. Гомелева // Труды Кубанского го-сударственного аграрного университета. - 2010. - № 24. - С. 133-139</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Тузов И. Н. Аминокислотный состав белков мо-лока коров типа «Кубанский» / И. Н. Тузов, А. В. Кузнецов, Т. Ю. Гомелева // Труды Кубанского го-сударственного аграрного университета. - 2010. - № 24. - С. 133-139</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Каратунов В. А. Мясная продуктивность гол-штинских бычков, выращенных по интенсивной технологии / В. А. Каратунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков // Ветеринарная патология. - 2014. - № 2 (48). - С. 73-81</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Каратунов В. А. Мясная продуктивность гол-штинских бычков, выращенных по интенсивной технологии / В. А. Каратунов, И. Н. Тузов, П. И. Зеленков // Ветеринарная патология. - 2014. - № 2 (48). - С. 73-81</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
