В статье приведены результаты исследований по изучению влияния биологически активной добавки на основе рябины и лецитина подсолнечного на показатели оксидантно-антиоксидантной системы у коров в условиях промышленного стресса. Одним из звеньев проявления механизма стресс-реакций являются активизация свободно-радикального окисления и снижение антиоксидантной защиты. При этом существенно снижается устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов, приводящих к дополнительным нарушениям физиолого- биохимического гомеостаза, что требует применения антиоксидантной терапии. В качестве препарата антиоксидантного действия предлагается биологически активная добавка на основе рябины и лецитина подсолнечного. Исследования проводились на базе ОАО АПК «Орловская Нива» СП «Комплекс по производству молока Сабурово» Орловской области. Объектами исследований являлись коровы голштинской черно-пестрой породы 2-ой и 3-ей лактации со средним удоем за лактацию 7000 кг молока. В ходе опыта были сформированы 2 группы коров по 7 голов в каждой: в первой (контрольной) группе коровы получали принятый в хозяйстве основной рацион; во второй - коровы получали основной рацион и биологически активную добавку на основе рябины и лецитина из подсолнечника. Биохимические исследования проводили на базе кафедры биохимии и кормления животных Орловского ГАУ. Состояние оксидантной системы определяли по содержанию малонового диальдегида, а антиоксидантной системы - по уровню основного внеклеточного антиоксиданта - церулоплазмина. Результаты исследований показали, что у второй опытной группы животных отмечено снижение содержания малонового диальдегида на 14, 28, 42, 56-ой день после начала опыта на 0,27; 0,3; 0,41; 0,45 мкмоль/л соответственно и увеличение содержания антиоксиданта - церулоплазминана 14, 28, 42, 56-ой день - на 0,1; 0,27; 0,32; 0,96 мкмоль/л соответственно, что говорит о нормализации состояния оксидантной - антиоксидантной системы у коров при использовании в кормлении предлагаемой биологически активной добавки за счет сочетания богатого витаминного, каротиноидного и минерального комплекса рябины и фосфолипидов (лецитина) подсолнечника
The article presents the results of research on the effect of dietary supplements on the basis of sunflower lecithin and rowan on indicators oxidant-antioxidant system in cows in industrial stress conditions. One of the links of the stress reactions are the activation of free radical oxidation and decreased antioxidant defenses. This significantly reduces the body›s resistance to adverse factors, resulting in additional violations of the physiological and biochemical homeostasis, which requires the use of antioxidant therapy. As the antioxidant action of the drug is proposed dietary supplement based on rowan and sunflower lecithin. The studies were conducted on the basis of agro-industrial complex «Orel Niva», «Complex milk production Saburova» of Orel region. Object of study are Holstein cows of 2nd and 3rd lactation with an average milk yield per lactation 7000 kg of milk. In the course of the experiment it was formed 2 groups of cows by 7 goals each. The first (control) group of cows received basic diet adopted on the farm; the cows of second group received basic diet plus dietary supplement based on rowan and lecithin from sunflower. Biochemical studies were performed at the Department of Biochemistry and animal feeding at the Oryol State Agrarian University. Status of oxidant system was determined by the content of malondialdehyde. Status of antioxidant system was determined by the level of extracellular primary antioxidant - ceruloplasmin. The results showed that the second test group of animals the content of malondialdehyde on the 14, 28, 42, the 56th day after the start of the experiment decreased to 0.27; 0.3; 0.41; 0.45 mmol / L respectively, and the content of antioxidant - tseruloplazminana on the 14, 28, 42, 56th day decreased to 0.1; 0.27; 0.32; 0.96 mmol / L respectively. It is indicating on normalization of the oxidant - antioxidant system in cows when used in feeding of the proposed dietary supplement by combining rich in vitamins, carotenoid complex and mineral ash and phospholipids (lecithin).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.