Целью исследований стало изучение влияния бентонитов Кантемировского месторождения Воронежской области, относящихся к силицитовой группе алюмосиликатов с высоким содержанием аморфного кремнезема, на формирование костной ткани у цыплят-бройлеров. В ходе эксперимента по принципу аналогов были сформированы 2 группы цыплят двухнедельного возраста кросса ROSS - 308 по 12 голов в каждой. Первая группа являлась контрольной и до 40-дневного возраста получала только корма основного рациона, цыплятам 2-ой группы дополнительно в кормосмесь на протяжении 27 дней вводился бентонит в дозе 2% к сухому веществу рациона. Установлено, что скармливание бентонита положительно повлияло на общее состояние птицы и оказало влияние на их ростовые характеристики, что проявилось увеличением среднесуточных приростов массы тела подопытных цыплят на 14% относительно показателей контрольных аналогов. При этом бентонит способствовал усилению процессов биологического синтеза в организме птицы, повышая уровень общего белка на 15,9%, триглицеридов на 3,4%, снижая, одновременно, цитолитический синдром в гепатоцитах печени за счет нормализации уровня трансфераз. Включение алюмосиликатов в кормовой рацион цыплят-бройлеров оказало выраженное влияние на минеральный обмен, и, в частности, на обмен кальция и кремния, выявив взаимосвязь метаболических процессов между этими элементами, что положительно сказалось на развитии костей конечностей опытных цыплят по сравнению с контрольными аналогами. Это связано с тем, что аморфный кремний, принимая активное участие в процессе минерализации костной ткани, образует при этом Si-замещенные фосфаты кальция, которые обладают более выраженными остеопластическими свойствами по сравнению с обычными фосфатами кальция. Таким образом, минералы, входящие в состав бентонита Кантемировского месторождения, проявляют себя как доноры макро- и микроэлементов, активизируют обменные процессы, а также способствуют лучшей минерализации органического костного матрикса, и как следствие, повышению прочности, непроницаемости и плотности костной ткани птицы.
The goal of the study was to examine influence of bentonites from the Kantemirovskoe Field in the Voronezh Oblast, classified as silicitic group of aluminosilicates with high amorphous silica content, on formation of bone tissue in broiler chicken. The controlled experiment involved 2 groups of the ROSS-308 cross chickens two weeks old, 12 chickens each. The first group was control and fed till 40 days old with the basic ration; ration of the chickens in the second group was supplemented with 2% (dry w/w) bentonite for 27 days of the test. It was found that bentonite supplement improved general condition of the birds, which was revealed with increased daily body weight gain higher by 14% compared to control group. At the same time, bentonite promoted biological synthesis in birds, which resulted in increased content of total protein by 15.9% and triglycerides by 3.4%, with lower cytolytic activity in the hepatocytes due to stabilized level of transferase content. Introduction of aluminosilicates into the feeding ration of broiler chickens proved pronounced effect on the mineral metabolism, calcium and silicon in particular, thus demonstrating the associated character of metabolism of these two elements; the effect improved development of bone tissue in the limbs in test group chickens compared to the control group of analogs. The fact is amorphous silicon actively participates in the bone tissue mineralization process and forms Si-substituted calcium phosphates which have better osteoplastic properties as compared to common calcium phosphates. Therefore, the minerals of bentonite from the Kantemirovskoe Field donate both macro- and microelements, promote metabolism, and improve mineralization of the bone organic matrix thus making bone tissue in birds stronger, less permeable, and denser.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.