В статье представлены материалы по истории кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Воронежского государственного аграрного университета имени императора Петра 1 от момента её создания до настоящего времени. Рассмотрены главные направления деятельности профессорско-преподавательского и аспирантского состава: педагогической, научной, воспитательной. История кафедры самым тесным образом связана с историей ветеринарного об разования в России и историей факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства. Учебный процесс направлен на подготовку выпускников как специалистов, способных осуществлять ветеринарно-санитарную экспертизу, биологическую, микробиологическую, токсикологическую, химическую и иные виды безопасности и качества сырья и продуктов животного и растительного происхождения на всех уровнях: от получения и переработки сырья до выпуска готовой продукции. Уникальность подготовки студентов на кафедре состоит в тесной связи учебного процесса, науки и реального производства. Преподаватели кафедры ведут научные исследования по разделам тематики: «Ветеринарно-санитарная и токсико-экологическая методология в обеспечении полноценности, качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения». Профессорско-преподавательский коллектив кафедры бережно хранит традиции научных школ Воронежского аграрного университета - ветеринарно-санитарных экспертов, биологов и патологоанатомов, поддерживает связь с преподавателями, долгое время проработавшими на кафедре и отдавшими много труда, стараний и усилий на благо ветеринарной науке и образованию
The article presents the history of the chair of veterinary-sanitary examination of Voronezh State Agrarian University named Emperor Peter 1 from its inception to the present. It was considering the main activities of faculty: educational, scientific, educational. History of the department is closely connected with the history of veterinary education in Russia and the history of the faculty of veterinary medicine and livestock technology. The educational process aims to prepare graduates as the experts capable of carrying out veterinary-sanitary inspection, biological, microbiological, toxicological, chemical and other examinations of safety and quality of raw materials and products of animal and plant origin at all levels of the production. The uniqueness of the training of students at the chair lays in close relation of the educational process, science and real production. Teachers of the chair conduct research on topics: «Animal health and toxic-ecological methodology to ensure the usefulness, quality and safety of raw materials and products of animal origin.» Teaching staff of the chair cherishes the traditions of scientific schools of Voronezh agrarian university, continues communication with teachers which long time worked in the chairand gave a lot of work, effort and effort for the benefit of veterinary science and education.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.