<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vetpatol</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Ветеринарная патология</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Russian Journal of Veterinary Pathology</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="epub">2949-4826</issn><publisher><publisher-name>Don State Technical University</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vetpatol-365</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>МИКРОБИОЛОГИЯ</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>МИНЕРАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ В ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И МЕТАБОЛИЗМЕ ПАТОГЕННЫХ БАКТЕРИЙ</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>MINERAL ELEMENTS IN THE METABOLISM OF PATHOGENIC BACTERIA</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Телишевская</surname><given-names>Любовь Яковлевна</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Telishevskaya</surname><given-names>L. Y.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">l.telishi@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Ночевный</surname><given-names>Виктор Тимофеевич</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Nochevny</surname><given-names>V. T.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff xml:lang="ru" id="aff-1"><institution>ВГНКИ</institution><country>Russian Federation</country></aff><aff xml:lang="ru" id="aff-2"><institution>Саратовский НИВИ</institution><country>Russian Federation</country></aff><pub-date pub-type="collection"><year>2015</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>20</day><month>12</month><year>2015</year></pub-date><volume>0</volume><issue>4</issue><fpage>19</fpage><lpage>28</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Телишевская Л.Я., Ночевный В.Т., 2015</copyright-statement><copyright-year>2015</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Телишевская Л.Я., Ночевный В.Т.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Telishevskaya L.Y., Nochevny V.T.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vetpat.ru/jour/article/view/365">https://www.vetpat.ru/jour/article/view/365</self-uri><abstract><p>В работе представлен обзор литературы о роли минеральных элементов в жизнедеятельности и метаболизме патогенных бактерий. Обобщены сведения о функциональной значимости эссенциальных элементов в обменных процессах микроорганизмов, о способах их переноса в клетку, о роли минеральных элементов во взаимоотношениях с макроорганизмом - хозяином in vivo. Суммированы данные по значению минеральных элементов для ряда патогенных микроорганизмов. Показано функциональное участие ионов железа в процессах дыхания, роста, токсинообразования и вирулентности. Приведены работы по оптимизации питательных сред для промышленного производства бактериальных антигенов при изготовлении лечебных и профилактических препаратов в отношении состава минеральных элементов, по положительному действию комплексных органических соединений макро- и микроэлементов, в частности, железа на рост различных видов микроорганизмов. Перспективными в биотехнологии при серийном производстве бактериальных антигенов и вакцин показали себя добавки комплексных соединений железа с пептидами. На модели бактерий рожи свиней достоверно показано стимулирующее влияние железосодержащего препарата «Пептофер» на накопление бактериальной массы при увеличении жизнеспособности, сохранности исходных ростовых свойств, морфологических и биохимических показателей</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>This paper presents a review of the literature on the role of mineral elements in the life and metabolism of pathogenic bacteria. There are the data on the functional significance of essential elements in the metabolic processes of microorganisms, the methods of their transport into the cell, the role of the mineral elements in the relationship with the microorganism - host in vivo. There are also data on the value mineral elements for a number of pathogenic microorganisms and the displaying a functional part of the iron ions in the breathing process, growth and virulence of toxin. In the article are shown the results of work on the optimization of culture media for the industrial production of bacterial antigens in the manufacture of preventive and curative drugs for the composition of the mineral elements, the positive effect of complex organic compounds of macro- and micronutrients, particularly iron on growth of microorganisms, promising biotechnology serial production of bacterial antigens and vaccines have proved to be an additive of complex iron compounds with the peptides. On the model of bacterial swine erysipelas reliably demonstrated the stimulating effect of the iron-containing preparation «Peptofer» on the accumulation of bacterial mass by increasing the viability, safety of initial growth properties, morphological and biochemical indices</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>патогенные микроорганизмы</kwd><kwd>культивирование бактерий</kwd><kwd>метаболизм</kwd><kwd>эссенциальные минеральные элементы</kwd><kwd>органические соединения железа</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Роуз Э. Химическая микробиология / Э. Роуз. - М.: Мир, 1971. -294 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Роуз Э. Химическая микробиология / Э. Роуз. - М.: Мир, 1971. -294 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Готтшалк Г. Метаболизм бактерий / Г. Готтшалк. - М.: Мир, 1982. -310 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Готтшалк Г. Метаболизм бактерий / Г. Готтшалк. - М.: Мир, 1982. -310 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Хьюз М. Неорганическая химия биологических процессов / М. Хьюз. - М.: Мир, 1983. - 416 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Хьюз М. Неорганическая химия биологических процессов / М. Хьюз. - М.: Мир, 1983. - 416 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Брюс А. Молекулярная биология клетки./ А. Брюс, А. Джонсон, Дж. Льюис, М. Рэфф, К. Робертс, П. Уолтер // - Ижевск: RC Dynamica, - 2013. - Т. II - С. 1276-1282.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Брюс А. Молекулярная биология клетки./ А. Брюс, А. Джонсон, Дж. Льюис, М. Рэфф, К. Робертс, П. Уолтер // - Ижевск: RC Dynamica, - 2013. - Т. II - С. 1276-1282.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Fu Y., Chang FM., Giedroc DP. Copper transport and trafficking at the host-bacterial pathogen interface// Acc. Chem Res. 2014. - Vol. 47. - № 12. - P. 3605-3613/</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Fu Y., Chang FM., Giedroc DP. Copper transport and trafficking at the host-bacterial pathogen interface// Acc. Chem Res. 2014. - Vol. 47. - № 12. - P. 3605-3613/</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Lu X., Wang C., Liu B. The role of Cu/Zn-SOD and Mn-SOD in the immune response to oxidative stress and pathogen challenge in the clam Meretrix meretrix// Fish Shellfish Immunol., - 2015. - Vol. 42. - № 1. - P. 58-65.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Lu X., Wang C., Liu B. The role of Cu/Zn-SOD and Mn-SOD in the immune response to oxidative stress and pathogen challenge in the clam Meretrix meretrix// Fish Shellfish Immunol., - 2015. - Vol. 42. - № 1. - P. 58-65.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Abrantes MC, Lopes Mde F, Kok J. Impact of manganese, copper and zinc ions on the transcriptome of the nosocomial pathogen Enterococcus faecalis V583// PLoS One. - 2011. - Vol. 6. -№10.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Abrantes MC, Lopes Mde F, Kok J. Impact of manganese, copper and zinc ions on the transcriptome of the nosocomial pathogen Enterococcus faecalis V583// PLoS One. - 2011. - Vol. 6. -№10.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Cornelis P., Andrews S.C. Iron Uptake and Homeostatis in Microorganisms // N.&amp;Y. Academ. Pres - 2010. - Vol. 1. - 291 p.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Cornelis P., Andrews S.C. Iron Uptake and Homeostatis in Microorganisms // N.&amp;Y. Academ. Pres - 2010. - Vol. 1. - 291 p.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Mechanisms of Heme Utilization by Francisella tularensis/ H. Lindgren , L. Lindgren, I. Golovliov , A. Sjostedt // PLoS One. - 2015. - V. 10. - № 3:e0119143</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Mechanisms of Heme Utilization by Francisella tularensis/ H. Lindgren , L. Lindgren, I. Golovliov , A. Sjostedt // PLoS One. - 2015. - V. 10. - № 3:e0119143</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Sun Y.Y., Sun L. Pseudomonas fluorescens: Ironresponsive proteins and their involvement in host infection// Vet. Microbiol. - 2015. - Vol. 176. - № 3-4. P 309-320.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Sun Y.Y., Sun L. Pseudomonas fluorescens: Ironresponsive proteins and their involvement in host infection// Vet. Microbiol. - 2015. - Vol. 176. - № 3-4. P 309-320.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Troxell B., Yang X.F. Metal-dependent gene regulation in the causative agent of Lyme disease // Front Cell Infect Microbiol., -2013 - Vol. 15. - № 3. P. 79.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Troxell B., Yang X.F. Metal-dependent gene regulation in the causative agent of Lyme disease // Front Cell Infect Microbiol., -2013 - Vol. 15. - № 3. P. 79.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Hannauer M., Arifin A.J., Heinrichs D.E. Involvement of reductases IruO and NtrA in iron acquisition by Staphylococcus aureus// Mol. Microbiol. - 2015. - № 16.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Hannauer M., Arifin A.J., Heinrichs D.E. Involvement of reductases IruO and NtrA in iron acquisition by Staphylococcus aureus// Mol. Microbiol. - 2015. - № 16.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Klebba P.E., Charbit A., Xiao Q., Jiang X, Newton SM/ Mechanisms of iron and haem transport by Listeria monocytogenes// Mol. Membr Biol. - 2012. - Vol. 29. - № 3-4. - P. 69-86.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Klebba P.E., Charbit A., Xiao Q., Jiang X, Newton SM/ Mechanisms of iron and haem transport by Listeria monocytogenes// Mol. Membr Biol. - 2012. - Vol. 29. - № 3-4. - P. 69-86.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Iron acquisition systems for ferric hydroxamates, haemin and haemoglobin in Listeria monocytogenes / B. Jin, S. M. Newton, Y. Shao , X. Jiang , A. Charbit , P.E. Klebba //Mol. Microbiol. - 2006. - Vol. 59. - № 4. - P. 1185-1198.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Iron acquisition systems for ferric hydroxamates, haemin and haemoglobin in Listeria monocytogenes / B. Jin, S. M. Newton, Y. Shao , X. Jiang , A. Charbit , P.E. Klebba //Mol. Microbiol. - 2006. - Vol. 59. - № 4. - P. 1185-1198.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Burkholderia cenocepacia utilizes ferritin as an iron source/ P.W. Whitby, T.M. Vanwagoner, J.M. Springer, D.J. Morton, T.W. Seale, T.L. Stull// J. Med. Microbiol. - 2006. - Vol. 55 - № 6 - P. 661-668.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Burkholderia cenocepacia utilizes ferritin as an iron source/ P.W. Whitby, T.M. Vanwagoner, J.M. Springer, D.J. Morton, T.W. Seale, T.L. Stull// J. Med. Microbiol. - 2006. - Vol. 55 - № 6 - P. 661-668.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Колчинская И.Л. Влияние железа на процессы жизнедеятельности Cl. Acetobutiricum: дис. канд. биол. наук. - Киев, 1957. - 148 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Колчинская И.Л. Влияние железа на процессы жизнедеятельности Cl. Acetobutiricum: дис. канд. биол. наук. - Киев, 1957. - 148 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Waring V.S., Werkman C.H. Iron Requirements of heterotrophic Bacteria// Arch. Biochem., - 1943. - Vol. 1- № 3 - P. 425-433</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Waring V.S., Werkman C.H. Iron Requirements of heterotrophic Bacteria// Arch. Biochem., - 1943. - Vol. 1- № 3 - P. 425-433</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Киприянова О.А. Вплив концентрацii залiза в середовищi на синтез цитохромiв Pseudomonas fluorescens / О.А. Киприянова, О.М. Корнюшенко // Микробиологiчний журнал. - 1969, Т. 31. - Вып. 5. - C. 530-532.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Киприянова О.А. Вплив концентрацii залiза в середовищi на синтез цитохромiв Pseudomonas fluorescens / О.А. Киприянова, О.М. Корнюшенко // Микробиологiчний журнал. - 1969, Т. 31. - Вып. 5. - C. 530-532.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Метаболизм бактерий / пер. с англ. Шорина В.А., Кругляк Е.Б., Певзнер Н.С., Успенской Т.А.// М.: ИЛ, 1963. - 496 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Метаболизм бактерий / пер. с англ. Шорина В.А., Кругляк Е.Б., Певзнер Н.С., Успенской Т.А.// М.: ИЛ, 1963. - 496 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit20"><label>20</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Матвеев К.И. Эпидемиология и профилактика столбняка / К.И. Матвеев // - М.: Медгиз, 1960. - 338 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Матвеев К.И. Эпидемиология и профилактика столбняка / К.И. Матвеев // - М.: Медгиз, 1960. - 338 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit21"><label>21</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Месробяну Л. Физиология бактерий / Л. Месробяну, Э. Пуэнеску / - Бухарест, 1963. - 807 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Месробяну Л. Физиология бактерий / Л. Месробяну, Э. Пуэнеску / - Бухарест, 1963. - 807 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit22"><label>22</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Sword C.P. Mechanismus of pathogenesis in Listeria monocytogenes infection. I. Influence of iron// J. Bact. - 1966. - №92. - Р. 536-542</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Sword C.P. Mechanismus of pathogenesis in Listeria monocytogenes infection. I. Influence of iron// J. Bact. - 1966. - №92. - Р. 536-542</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit23"><label>23</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Хамагаева И.С. Влияние Fe++ на метаболизм пропионовокислых бактерий / И.С. Хамагаева // Техника и технология пищевых производств, - М., - 2012 - № 3. - С. 1-7</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Хамагаева И.С. Влияние Fe++ на метаболизм пропионовокислых бактерий / И.С. Хамагаева // Техника и технология пищевых производств, - М., - 2012 - № 3. - С. 1-7</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit24"><label>24</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Трусова Л.И. Потребность Ersipelothrix insidiosa в некоторых минеральных элементах / Л.И. Трусова, Л.Я. Телишевская // Труды ГНКИ, - М., - 1974 - Т. 20 - С. 247-250.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Трусова Л.И. Потребность Ersipelothrix insidiosa в некоторых минеральных элементах / Л.И. Трусова, Л.Я. Телишевская // Труды ГНКИ, - М., - 1974 - Т. 20 - С. 247-250.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit25"><label>25</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Костомаров Ю.М. Влияние железонасыщения бактерий на поглотительную способность нейтрофилов / Ю.М. Костомаров, Н.В. Шеховцева // ЖМЭИ, - М., - 2006 - № 1. - С. 75-76</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Костомаров Ю.М. Влияние железонасыщения бактерий на поглотительную способность нейтрофилов / Ю.М. Костомаров, Н.В. Шеховцева // ЖМЭИ, - М., - 2006 - № 1. - С. 75-76</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit26"><label>26</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Junillon T, Flandrois J.P./ Diminution of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride toxicity on Listeria monocytogenes growth by iron source addition to the culture medium// Food Microbiol. - 2014. - № 38.- Р. 1-5.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Junillon T, Flandrois J.P./ Diminution of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride toxicity on Listeria monocytogenes growth by iron source addition to the culture medium// Food Microbiol. - 2014. - № 38.- Р. 1-5.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit27"><label>27</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Трусова Л.И. Влияние железодекстранов на рост Listeria monocytogenes / Л.И. Трусова, Л.Я. Телишевская // Труды ВГНКИ, - 1975 - Т. 21. - C. 171-</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Трусова Л.И. Влияние железодекстранов на рост Listeria monocytogenes / Л.И. Трусова, Л.Я. Телишевская // Труды ВГНКИ, - 1975 - Т. 21. - C. 171-</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit28"><label>28</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Скляров О.Д. Результаты испытаний питательной среды для кампилобактерий / О.Д. Скляров, Л.Я. Телишевская, К.В. Шумилов, З.Ф. Богаутдинов, О.С. Пивоварова // Сб. научных трудов ВГНКИ. - М., - 2001. - Т. 62. - С. 185-189.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Скляров О.Д. Результаты испытаний питательной среды для кампилобактерий / О.Д. Скляров, Л.Я. Телишевская, К.В. Шумилов, З.Ф. Богаутдинов, О.С. Пивоварова // Сб. научных трудов ВГНКИ. - М., - 2001. - Т. 62. - С. 185-189.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit29"><label>29</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Телишевская Л.Я. Влияние железосодержащего препарата на эффективность культивирования бактерий рожи свиней / Л.Я. Телишевская, В.Т. Ночевный, Н.Ю. Басова [и др.] // Аграрная наука. - 2015. - № 8. - С. 25-28.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Телишевская Л.Я. Влияние железосодержащего препарата на эффективность культивирования бактерий рожи свиней / Л.Я. Телишевская, В.Т. Ночевный, Н.Ю. Басова [и др.] // Аграрная наука. - 2015. - № 8. - С. 25-28.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit30"><label>30</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Зорин С.Н. Ферментативные гидролизаты пищевых белков и органические комплексы эссенциальных микроэлементов на их основе / С.Н. Зорин // Вопросы питания. - 2009 - Т. 78. - № 6. - С. 60-66</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Зорин С.Н. Ферментативные гидролизаты пищевых белков и органические комплексы эссенциальных микроэлементов на их основе / С.Н. Зорин // Вопросы питания. - 2009 - Т. 78. - № 6. - С. 60-66</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit31"><label>31</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мазо В.К. Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов-антиоксидантов / В.К. Мазо, И.В. Гмошинский, Л.И. Ширина // - М., Миклош, 2009. - 208 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Мазо В.К. Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов-антиоксидантов / В.К. Мазо, И.В. Гмошинский, Л.И. Ширина // - М., Миклош, 2009. - 208 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit32"><label>32</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">http://www.alltech/mpi.ru</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">http://www.alltech/mpi.ru</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit33"><label>33</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">http://vita-K.su&gt;2012010427/ biohleksi.html</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">http://vita-K.su&gt;2012010427/ biohleksi.html</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit34"><label>34</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гаппаров М. Влияние казеиновых фосфопептидов на биодоступность минералов / М. Гаппаров, Е. Стан // Вопросы питания. - 2003. - № 6. - С. 41- 44.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Гаппаров М. Влияние казеиновых фосфопептидов на биодоступность минералов / М. Гаппаров, Е. Стан // Вопросы питания. - 2003. - № 6. - С. 41- 44.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit35"><label>35</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Хамагаева И.С. Влияние казеиновых фосфопептидов на солюбилизацию железа в бактериальном концентрате / И.С. Хамагаева, А.В. Кривоносова // Техника и технология пищевых производств. - М. -2009 - № 1 - С. 68-71.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Хамагаева И.С. Влияние казеиновых фосфопептидов на солюбилизацию железа в бактериальном концентрате / И.С. Хамагаева, А.В. Кривоносова // Техника и технология пищевых производств. - М. -2009 - № 1 - С. 68-71.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
