В статье представлены данные показывающие, что в Ростовской области при продолжающемся ежегодном сокращении количества крупного рогатого скота производство молока и молочных продуктов последовательно увеличивается, но темпы производства пока отстают от темпов потребления. За последние 10 лет в регионе созданы высокотехнологичные промышленные комплексы, импортировано и проводится акклиматизация в различных условиях более 11 тысяч нетелей интенсивных пород. В племенных заводах и племенных репродукторах разводится 10 пород молочного и комбинированного направления продуктивности с колебаниями удоя на уровне 4840 - 10180 кг на корову в год. Сравнительный анализ молочной продуктивности показал, что удой коров бурой швицкой, симментальской и голштинской пород племенных хозяйств Ростовской области в течение последних трех лет превышал средние показатели сверстниц соответствующих пород, племенных хозяйств других регионов Российской Федерации. Десятки коров швицкой породы в ООО «Вера» и симментальской в ЗАО «Кировский конный завод» имели высший суточный удой 75-80 кг, а за лактацию 15500-16000 кг молока. Для стимуляции репродуктивной функции в рацион включаются богатые каротином свежие зеленые корма, распыляются аэрозоли с запахом самца, транслируются записи рева быка и используются быки-пробники
The article presents data showing that in the Rostov region annual reduction in the number of dairy cattle continues but production of dairy products increasing. The rate of production is lower than rate of consumption. Over the past 10 years in the region established high-tech industrial complexes. There are the import and acclimatization under various conditions over 11 thousand cattle of highly productive breeds. Over the past 10 years in the Rostov region was created by the high-tech industrial complexes; was acclimatization more than 11 thousand of highly productive breeds of cattle. 10 breeds of dairy and meat and dairy are breeding there . Milk yield hovers around 4840 - 10180 kg per cow per year. Comparison of milk production analysis showed that the yield of Brown Swiss cattle breeds, Simmental and Holstein breeding farms in the Rostov region is higher than in the breeding farms of other Russian regions. Among the cows Schwyz breed of «Vera» and the cows in the Simmental breed of «Kirovsky stud farm» was the highest daily milk yield 75-80 kg and 15500-16000 kg of milk per year. For stimulation of the reproductive function in a diet there includes rich in carotene fresh green feed, also take place spraing of the male odor, recording of bull roar and others.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.