FEED ADDITIVE BIOACTIVE KERATIN: QUALITY ASSESSMENT AND FUNCTIONAL PROPERTIES
https://doi.org/10.25690/VETPAT.2021.78.38.006
Abstract
The article presents the results of studying the feed additive Bioactive Keratin in terms of some quality and safety indicators. When assessing the quality of Bioactive Keratin, it was found that the feed additive is a molecularly dispersed substance of a gray-beige shade with a slight sulfur odor, the dry residue content is 3-10 %, the amount of the main component (keratin) is 95-98 % of the dry residue. The product has a slightly alkaline pH of 6.5-7.5; the total microbial count does not exceed 1x102 CFU/cm3. The Bioactive Keratin hydrolyzate contains 16 amino acids, which confirm the bioactivity of the product. At the same time, the content of essential amino acids of the total amount is 43.8 %, conditionally irreplaceable - 12.5 %, to interchangeable - 43.8 %, the ratio of essential and conditionally essential amino acids to interchangeable - 1: 0.8. It has been proven that Bioactive Keratin belongs to the IV class of toxicity (LD50> 5000 mg/kg). The results of assessing the quality and functional properties of Bioactive Keratin indicate the possibility of adding it to the main diet as a feed additive.
About the Authors
K. V. Esepenok
«Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin»
Russian Federation
Russian Federation
A. I. Sapozhnikova
«Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin»
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Василевич Ф. И. Повышение качества шкурок лисицы серебристочерной при применении функциональной серосодержащей кормовой добавки Биоактивный кератин / Ф. И. Василевич, А. И. Сапожникова, К. В. Есепенок и др. // Методические положения. - М.: ИНФРА-М, 2020. - 36 с. - ISBN 978-5-16-016746-6
2. Горбачева М. В. Перопуховое сырье - многофункциональный вид материала для различных отраслей народного хозяйства / М. В. Горбачева, О. В. Бобылева // Дизайн, технологии и инновации в текстильной и легкой промышленности. Инновации 2015. - С. 105-109
3. Сапожникова А. И. Биоактивный кератин как функциональная серосодержащая кормовая добавка / А. И. Сапожникова, К. В. Есепенок // Международный научно-исследовательский журнал. - 2020. - № 11-1 (101). - С. 144. (DOI: 10.23670/IRJ.2020.101.11.024)
4. Сапожникова А. И. Физиологический статус и качество шкурок у молодняка серебристо-черной лисицы (vulpes vulpes l.) при применении противопаразитарного препарата Ниацид-гранулы плюс с Биоактивным кератином как кормовой добавкой / А. И. Сапожникова, К. В. Есепенок, Г. Ю. Косовский [и др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2019. - Т. 54. - № 6. - С. 1154-1166. (DOI: 10.15389/agrobiology.2019.6.1154rus)
5. Gillespie J. M. The structural Proteins of Hair: Isolation, characterization, and regulation of biosynthesis / J. M. Gillespie // In Physiology, biochemistry and molecular biology of skin: Oxford, 1991. - P. 625-658
6. Mogosanu G. D. Keratin-based biomaterials for biomedical applications / G. D. Mogosanu, A. M. Grumezescu, M. C. Chifiriuc // Current Drug Targets. - 2014. - 15 (5). - Р. 518-530 (DOI: 10.2174/1389450115666140307154143)
7. Nikolaev I. V. Enzymatic hydrolysis of keratin-containing stock for obtaining protein hydrolysates / I. V. Nikolaev, I. D. Keruchenko, E. V. Stepanova, A. D. Satrutdinov [et al.]// Applied Biochemistry and Microbiology. - 2009. - Т. 45. - № 6. - РР. 648-655 (DOI: 10.1134/S0003683809060131)
8. Prosekov A. Drying parameters of hydrolysates of keratin-containing raw materials / A. Prosekov, A. Petrov, E. Ulrich, L. Dyshlyuk, V. Dolganuk // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - Т. 7. - № 4. - PP. 1589-1593
9. Голубков В. А. Получение белковых кератиновых дисперсий при восстановительном гидролизе пера птицы / В. А. Голубков, С. В. Бортников: непосредственный // Вестник Хакасского государственного университета им. Н. Ф. Катанова. - 2020. - № 1 (31). - С. 12-16
10. Елдияр Г. К. Исследование гидролизата кератина, полученных из кератиновых отходов, методом ик-фурье / Г. К. Елдияр, С. Чолак, Ж. У. Мырхалыков, Г. Ш. Аширбекова // Известия высших учебных заведений. Технология текстильной промышленности. - 2013. - № 6 (348). - С. 60-63
11. Еремеев Н. Л. Ферментативный гидролиз кератинсодержащего сырья для получения белковых гидролизатов / Н. Л. Еремеев, И. В. Николаев, И. Д. Керученько [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. - 2009. - Т. 45. - № 6. - С. 717-724
12. Есепенок К. В. Оценка безопасности препарата «Ниацид-гранулы плюс» и серосодержащей кормовой добавки «Биоактивный кератин» / К. В. Есепенок, А. И. Сапожникова, М. Н. Мирзаев // Лучшая научно-исследовательская работа 2019: сборник статей XXI Международного научно-исследовательского конкурса: Под. общ. ред. Г. Ю. Гуляева - Пенза: МЦНС "Наука и Просвещение", 2019. - С. 26-32
13. Барабащиков Д. М. Утилизация промышленных отходов / Д. М. Барабащиков, А. Ф. Сердюкова // Молодой ученый. - 2017. - 25 (159). - С. 101-104
14. Василевич Ф. И. Повышение качества шкурок хоря при использовании продуктов вторичной переработки сырья животного происхождения / Ф. И. Василевич, А. И. Сапожникова, А. С. Окутин, И. М. Гордиенко, З. С. Ручкина, В. Н. Бордачёв // Сельскохозяйственная биология. - 2017. - 6 (52). - С. 1214-1225. (DOI: 10.15389/agrobiology.2017.6.1214rus)
15. Патент № 2092072 С1 Российская Федерация, МПК А23К 1/10 (2006.01). Способ получения кератина / А. И. Сапожникова, С. А. Каспарьянц, Н. В. Месропова, Н. М. Гордиенко. № 95117245-13, за-явл. 06.10.95, опубл. 10.10.97. Бюл. № 28. - 7 с
16. The Guide for the Care and Use of Laboratory Animals. - Washington, D.C. National Academy Press, 1996. - Р. 124.
17. Прозоровский В. Б. Экспресс-метод определения средней эффективной дозы и ее ошибки / В. Б. Прозоровский, М. П. Прозоровский, В. М. Демченко // Фармакология и токсикология. - 1978. - № 41 (4). - С. 497-502
18. ТУ 10.91.10-013-00492954-2020 Функциональная серосодержащая кормовая добавка Биоактивный кератин / А. И. Сапожникова, К. В. Есепенок - дата введения 22.10.2020. - М.: ФГУП «Стандартинформ», 2020. - 20 с.
Review
For citations:
Esepenok K.V., Sapozhnikova A.I. FEED ADDITIVE BIOACTIVE KERATIN: QUALITY ASSESSMENT AND FUNCTIONAL PROPERTIES. Russian Journal of Veterinary Pathology. 2021;(1):52-57. (In Russ.) https://doi.org/10.25690/VETPAT.2021.78.38.006
Views:
102
Email this article 