ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА ПРИ ДИСТРОФИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ НА РАЗНЫХ СТАДИЯХ РАЗВИТИЯ
References
1. Кузнецов А.В. и др. // Все о мясе. 2002. №2
2. Серегин И.Г. // Мясная индустрия. 1999. №7
3. Скалинский Е.И., Белоусов А.А. Микроструктура мяса. М.: Пищевая промышленность,1978.
Review
For citations:
, . Russian Journal of Veterinary Pathology. 2008;(1):130-131. (In Russ.)
Views:
38
Email this article 