Ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы при использовании диарина
Аннотация
The conducted here study demonstrated that diarin and lactic acid use did not influence negatively on poultry meat quality, which met the requirement of GOST, and did not differ from intact poultry meat. Moreover, above mentioned preparations increased poultry protective potency, and had growth-stimulating effect that leaded to producing capacity increase.
Список литературы
1. Аликин Ю.С. Перспективы разработки и приме-нения препаратов нового поколения БАВ, в ка-честве лечебных и профилактических средств при болезнях молодняка / Ю.С. Аликин, В.И. Мо-сычева //Актуальные вопросы ветеринарии: тез. докл. 1-й науч.-практ. конф.факт, вет. мед./ НГАУ Новосибирск,! 997 С. 11-12.
2. Богданов В. Пивные дрожжи - альтернатива кормовых антибиотиков / Богданов В. // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Ма-териалы XVII междунар. межвуз. науч.-практ. конф. / СПбГАВМ. СПб., 2005. С. 56-57.
3. Богданов В. Фармакологические свойства пив-ных дрожжей / Богданов В. // Новые фармако-логические средства в ветеринарии: материалы XVII междунар. межвуз. науч.-практ. конф. / СПбГАВМ. СПб., 2005. С. 58-59.
4. Житенко П.В. Методы исследования мяса птиц на свежесть: автореф. дис. канд. вет. наук / Жи-тенко П.В.М.,1953.29 с.
5. Житенко П.В. Ветеринарно-санитарная экспер-тиза и технология переработки птицы / Житенко П.В.. Серегин И.Г, Никитченко В.Е.- М.: Аквари-ум, 2001. 352с.
6. Кочиш И.И. Птицеводство: учебник / Кочиш И.И.. Петраттг М.П, Смирнов СБ. М.: КолосС, 2004.407 с.
7. Методы ветеринарной клинической лаборатор-ной диагностики: справочник / под ред. И. П. Кон-драхина. М.: КолосС, 2004.520 с.
8. Мясо птицы и продукты его переработки: сбор-ник /Государственные стандарты. Изд. офиц., пе-реизд. с измен. М.: ИПК Изд-во стандартов. 2001. 33 с.
9. Hill I.A. Industry of stress in poultry World's Poul-try Sci. 1983. V39.n.l. E 24-32.
10. Kelley K.W Immunobiology of domestic animals as affected bv hot and cold weather Jrans actions of the ASAE. 1983. V26. N3. P. 834-840.
11. Siegel H. S.Immunobiological response as indicators of stress // World's Poultry Sci. 1985. V41. N1. P. 36 -44.
12. Smith H. W Antimicrobial drug in animal in feeds // Vet. Res. 1968. V 83. P. 143-148
Рецензия
Для цитирования:
Смирнова Н.С. Ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы при использовании диарина. Ветеринарная патология. 2007;(1):88-91.
Просмотров:
57
Послать статью по эл. почте 