ОПТИМАЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ УБОЯ СКОТА И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ
Abstract
results of the studies are stated in article on determination of the optimum age slaughter goby red steepe and black-motley sorts, as well as feature their meat quality under intensive growing and use the rhythmic nursing.
The Keywords: butcher shop productivity goby, saplings of the red
The Keywords: butcher shop productivity goby, saplings of the red
Keywords
butcher shop productivity goby,
saplings of the red steepe sort,
saplings black-motley sort,
age slaughter,
rhythmic nursing
636.22/.28.033
References
1. Аюшев А. Влияние уровня кормления на продуктивность бычков и качество мяса / А. Аюшев, С. Дурдусов// Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - №1. - С. 13-15.
2. Боярский, Л.Г. Прогрессивные технологии кормления крупного рогатого скота - в производство / Л.Г. Боярский, Ю.И. Кавардаков // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - №3. - С. 2-5.
3. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения / М.Ф. Иванов. - Т.3. - М.: Колос, 1950. - С. 55-60.
4. Левантин, Д.Л. Некоторые особенности качества мяса бычков / Д.Л. Левантин// Мясная промышленность. - 1995. - №1. - С. 21-23.
5. Садик, А.Ф. Ритмично-сменное кормление молодняка крупного рогатого скота / А.Ф. Садик // Зоотехния. - 1990. - №1. - С. 43-45.
6. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Федоров. - М.: Колос, 1973. - 232 с.
7. Шевхужев, А.А. Мясная продуктивность помесей в различных технологических условиях / А.А. Шевхужев // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - №1. - С. 5-8.
Review
For citations:
. Russian Journal of Veterinary Pathology. 2010;(4):39-43. (In Russ.)
Views:
54
Email this article 