ИЗМЕНЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК В МОЛОКЕ ОВЕЦ ПРИ СУБКЛИНИЧЕСКОМ МАСТИТЕ

Аннотация

В диагностике субклинического мастита, у овец по сравнению с другими видами сельскохозяйственных животных, имеются значительные пробелы. Овечье молоко имеет большое хозяйственно-экономическое значение, особенно в тех регионах, где проводится доение овец. От своевременного и точного диагноза зависит успех проводимых лечебно-профилактических мероприятий. В молоке пораженных долей вымени увеличивается количество соматических клеток, белка, хлоридов, щелочность, бактериальная обсемененность и уменьшается содержание жира, снижается бактерицидная активность. Во время и после лечения животных в молоке обнаруживаются ингибирующие вещества. Такое молоко теряет питательную ценность и технологические свойства, необходимые для производства сыра и молочно-кислых продуктов. Скармливание его молодняку приводит к увеличению желудочно-кишечных заболеваний и, не в редких случаях, к гибели. Больные овцематки субклиническим маститом в течении лактационного периода остаются источником возбудителей некоторых инфекций. Постоянный контроль за количественным составом соматических клеток позволяет оперативно выявлять молоко от маститных животных и, в результате этого, повышать качество пищевых продуктов. Молоко с превышающими норму соматическими клетками может являться фактором развития аллергических реакций и пищевых отравлений у людей. Повышенное число соматических клеток, как самый чувствительный индикатор, сигнализирует о снижении молочной продуктивности у сельскохозяйственных животных. Оно зависит также от стадии заболевания и варьирует от едва заметных изменений до полного прекращения секреции молока.