ВЕТЕРИНАРНО - САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЕЧНОГО ОКУНЯ ПРИ ЭУСТРОНГИЛИДОЗЕ
Abstract
It was found out that flesh of river perch infested with Eustrongylides excisus has the same physical and chemical properties as the one in healthy fish. Bacteria count in fish flesh with varying level of infestation remains within regulatory requirements. However, presence of live larvae, Eustrongylides, and elevated QMAFAnM above healthy fish level necessitates river perch flesh disinfection with boiling or frying before consuming.
About the Authors
Николай Федоров
ФГБОУ Донской государственный аграрный университет
Russian Federation
Russian Federation
Николай Фирсов
ФГБОУ Донской государственный аграрный университет
Russian Federation
Russian Federation
Николай Соловьев
ФГБОУ Донской государственный аграрный университет
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Лысенко А.А. Паразитофауна прудовых рыб рыбоводного хозяйства на теплых водах ТЭЦ ] / А.А. Лысенко, И.И. Федорова // Труды КубГАУ. - Краснодар, - 2001. - С. 42.
2. Лысенко А.А. Ассоциативные болезни прудовых рыб в рыбоводных хозяйствах Краснодарского края // Международная конференция и 3-ий съезд паразитологического общества при РАН. Сборник научных трудов. - Санкт-Петербург - 2003. 4.2, - С. 5-8.
3. Лысенко А.А. Ассоциативные заболевания прудовых рыб при интенсивном рыборазведении // Ветеринария, - 2003. - №12. - С.32-34.
4. Лысенко А.А. Ассоциативные заболевания рыбы при разведении в прудовых хозяйствах Краснодарского края // Труды КубГАУ - Новые методы профилактики и лечения болезней животных. - Краснодар, - 20 04. - №406 (434), - С. 57-61.
5. Низова Г.А. Паразитические простейшие рыб в донских прудовых хозяйствах // В кн.: Комплексное использование биологических ресурсов Каспийского и Азовского морей. - Астрахань, - 1983. - С. 61-62.
6. Новак М.Д. Паразитоценозы водных экосистем. / М.Д. Новак, А.И. Новак // -Кострома, - 2003. С. 139.
7. Померанцев, Д.А. Эпизоотическая ситуация по паразитозам рыб в Европейской части РФ / А.Д. Померанцев // Научно-практическая конференция «Современные проблемы и перспективы развития аграрной науки», Сборник научных трудов, часть I. - Махачкала, - 2010. - С. 484-485.
8. Померанцев, Д.А. Система противоэпизоотических мер и контроль безопасности рыбной продукции, применяемых в международной практике / Д.А. Померанцев, С.А. Смолькина // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. - Ульяновск, - 2010. - Т. IV. - С. 159-162.
9. Федоров Н.М. Сезонная динамика паразитофауны в рыбоводческих хозяйствах Ростовской области / Н.М. Федоров, Н.А Соловьев, Ю.М. Гак, М.Н. Федорова // Международная научно-практическая конференция ДонГАУ -Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России. Сборник научных трудов. - 2012. - С. 224-226.
10. Федоров Н.М. Ветеринарно-санитарная экспертиза сельди при анизакидозе / Н.М. Федоров, Н.А. Соловьев, Ю.М. Гак, М.Н.Федорова // Международная научно-практическая конференция ДонГАУ -Инновационные пути развития агропромышленного комплекса: проблемы и перспективы. Сборник научных трудов. - 2013. - Т.3 - С. 248-251.
Review
For citations:
, , . Russian Journal of Veterinary Pathology. 2014;(3-4):68-73. (In Russ.)
Views:
119
Email this article 