Мониторинг инфекционных болезней кур в Краснодарском крае и в Республике Адыгея

Введение. Одной из основных задач агропромышленного комплекса Российской Федерации является обеспечение населения страны доброкачественными сырьем и продуктами животноводства. В рамках этой деятельности на птицеводческих предприятиях внедряют новые технологии ведения интенсивного птицеводства, а также проводят регулярные профилактические работы по обеспечению эпизоотологической безопасности выращивания птицы. Наиболее опасными для кур являются такие инфекционные заболевания, как туберкулез, ньюкаслская болезнь, лейкоз, эшерихиоз, грипп птиц, инфекционный ларинготрахеит, болезнь Марека и другие, которые при вспышках вызывают массовый падеж птицы, нанося значительный экономический ущерб отрасли птицеводства.

В последние годы научный интерес вызывают заболевания животных, вызванные условно-патогенной микрофлорой [1–3]. При снижении резистентности организма, нарушении ветеринарных, зоогигиенических санитарных правил выращивания животных возникают заболевания, вызванные сопутствующей микрофлорой, — стрептококкоз, стафилококкоз, эшерихиоз, энтерококкоз, сальмонеллез [4][5]. По данным многих исследователей, от инфицированной сельскохозяйственной птицы могут заражаться другие виды животных и человек, следовательно, возникает необходимость в своевременном проведении мониторинга микробов и выявлении патогенных видов с целью предотвращения попадания инфицированной продукции животным и людям [6–8]. Использование для лечения больных животных антибиотиков без проверки их активности к выделенным микроорганизмам, нарушение дозировки и курса терапии приводит к быстрой адаптации микробов к неблагоприятным факторам и появлению новых вариантов возбудителей, особенно E. coli. Поэтому для профилактики инфекционных болезней в план обязательных мероприятий каждого птицеводческого предприятия должны включаться быстрая качественная диагностика и различные ветеринарно-санитарные процедуры, обеспечивающие недопущение заражения животноводческого сырья, восприимчивых животных и людей [9][10]. Цель работы — изучение и анализ выделенных патогенов из патологического материала от кур, выращенных в Краснодарском крае и в Республике Адыгея, для эффективной организации противоэпизоотических, профилактических и лечебных мероприятий.

Материалы и методы. Исследования проводили на кафедре микробиологии, эпизоотологии и вирусологии ГБУ «Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория» и на различных птицеводческих предприятиях Краснодарского края и Республики Адыгея в период 2019–2023 гг. Объект исследования — сельскохозяйственная птица (куры) и выделенные изоляты микроорганизмов (патматериал) от больных и павших птиц. Всего было исследовано 2018 проб. Комплексное обследование проводили с учетом эпизоотологических показателей, клинических признаков у птицы, патологоанатомических изменений и результатов лабораторных исследований по выделенному патогену.

Лабораторная диагностика основана на использовании бактериологических исследований, позволяющих провести выделение возбудителя, его идентификацию, определить вид, серотип, патогенность микроорганизма [11–14]. Диагностику проводили в соответствии с действующими нормативными документами, утвержденными Департаментом ветеринарии РФ по бактериологическим методам исследования патматериала, полученного от павшей и вынужденно убитой птицы (из сердца, печени, селезенки, содержимого кишечника, костного мозга).

Исследования по выделению возбудителя колибактериоза (эшерихиоза) проводили согласно «Методическим указаниям по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных», утвержденным заместителем руководителя Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ 27.07.2000 г.

Исследования на энтероккокоз и смешанную кишечную инфекцию проводили согласно «Методическим указаниям по бактериологической диагностике смешанной кишечной инфекции молодняка животных, вызываемой патогенными энтеробактериями», утвержденным 11.10.1999 г. Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ №13-7-2/1759.

Исследования на стафилококкоз проводили согласно «Методическим указаниям по лабораторной диагностике стафилококкоза животных», утвержденным начальником Главного управления ветеринарии Государственного агропромышленного комитета СССР от 30.06.1987 г.

Исследования по выделению возбудителей стрептококкоза проводили согласно «Методическим указаниям по лабораторной диагностике стрептококкоза животных», утвержденным заместителем начальника Главного управления ветеринарии с Государственной ветеринарной инспекцией при Госкомиссии СМ СССР по продовольствию и закупкам от 25.09.1990 г.

Для исследования на сальмонеллез использовали «Лабораторную диагностику сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды. Методические указания МУ 4.2.2723–10», изданы Федеральным центром гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора в 2011 г.

Для проведения исследований использовали стандартное лабораторное оборудование, термостат 37 °C, микроскоп («Биолам», Россия) [15][16]. Бактериологические исследования включали определение морфологических, тинкториальных, культуральных и серологических показателей у выделенных микроорганизмов [17–20].

Эпизоотическую ситуацию оценивали по анализу вспышек заболеваемости, зарегистрированных в журналах учета предприятий.

Результаты исследования. При лабораторном исследовании патматериала от птицы из различных хозяйств Краснодарского края и Республики Адыгея в период 2019–2023 гг. были выделено 5 патогенов инфекционных болезней: эшерихиоз (E. coli), энтерококкоз (E. faecalis), стафилококкоз (St. aureus), стрептококкоз (Str. pneumoniaе), смешанная микрофлора (E. coli, E. faecalis), сальмонеллез (S. pullorum) (рис. 1, таблица 1).

Известно значительное количество разных серотипов кишечной палочки. Кишечная палочка (E. coli) имеет разные типы антигенов: О — соматический, К — капсульный, Н — жгутиковый, из которых есть патогенные и непатогенные. Из патогенных E. coli от кур было выделено 26 серотипов О-соматических антигенов, преобладали серотипы 1, 2, 9, 15, 20, 27, 33, 45, 55, 78, 139 (рис. 2, таблица 2).

Обнаруженные в результате мониторинга патогенные микроорганизмы E. coli, E. faecalis, St. Aureus, Str. pneumoniaе, S. pullorum, в чистом виде и виде ассоциации с другими микробами, вызывали у кур такие инфекционные заболевания, как эшерихиоз (41,43 %), энтерококкоз (26,51 %), стафилококкоз (18,04 %), стрептококкоз (12,29 %), смешанную кишечную инфекцию (эшерихиоз и энтерококкоз) — 1,64 %, сальмонеллез (0,1 %).

Обсуждение и заключение. По результатам проведенного мониторинга можно отметить тенденцию к улучшению эпизоотической обстановки на птицеводческих предприятиях Краснодарского края и Республики Адыгея по сравнению с ситуацией пятилетней давности. Тем не менее процент заболевания кур эшерихиозом, стрептококкозом, стафилококкозом и энтерококкозом остается весьма высоким. Учитывая, что возбудитель эшерихиоза (E. coli) обладает высокой изменчивостью (за последние 5 лет выделено 26 серотипов), через сырье и продукцию животного происхождения может заражаться человек. В связи с этим руководству птицеводческих хозяйств настоятельно рекомендуется своевременно принимать меры по диагностике и профилактике указанных инфекционных болезней, а также проводить лечение птицы в неблагополучных пунктах после обязательного определения чувствительности выделенных изолятов патогенных микроорганизмов к антибиотикам. При этом биологические особенности данных видов микробов необходимо учитывать в процессе разработки эффективной технологии выращивания птицы и животных на птицеводческих и животноводческих предприятиях.