Неконтролируемый падеж сельскохозяйственных животных в Российской Федерации: государственная проблематика в условиях санкционных ограничений

Введение. Падеж скота — это значимая социально-экономическая проблема не только для отдельно взятых сельскохозяйственных организаций, занимающихся животноводством, но и для государства в целом. Излишняя смертность скота приводит к потерям: сельскохозяйственной продукции животноводческого происхождения; ценного генетического материала животных; вложенных в животноводство трудовых и финансовых инвестиций; к появлению упущенной выгоды из-за невозможности полноценно завершить производственный цикл сельскохозяйственной организации. На уровне государства падеж скота может запустить цепочку инфляционных процессов, которая начнется с повышения уровня цен на продукцию животноводческого происхождения и потянет за собой рост цен на продукцию в смежных отраслях. Такие процессы имеют высокую степень вероятности, так как спрос на продукцию животноводства из-за ее незаменимости для организма человека не падает, а лишь увеличивается с приростом населения. Неконтролируемый падеж скота может вызвать такие социальные проблемы, как безработица в сфере животноводства и смежных отраслях, серьезные экологические проблемы, связанные с необходимостью утилизации больших объемов туш погибших животных, что представляет реальную угрозу для продовольственной безопасности страны.

Особо важное значение данная проблема имеет в Российской Федерации: сокращение производства говядины приводит к росту цен на этот вид мяса и снижает его доступность для населения, что автоматически ведет к увеличению доли свинины и птицы в рационе, а это может создать проблемы в этих отраслях, если будут иметь место кризисы, подобные кризису в птицеводстве в 2025 г. С другой стороны, это может потребовать увеличения экспорта мяса и мясопродуктов, что создает риски для внутреннего рынка РФ при изменении политико-экономической конъюнктуры. Таким образом, управление уровнем падежа скота имеет жизненно важное значение для развития и повышения рентабельности сельскохозяйственных организаций, для обеспечения экономической, продовольственной и экологической безопасности страны в условиях санкционных ограничений¹ [1]. Однако несмотря на наличие статистических данных, в научной литературе мало внимания уделяется комплексному анализу соотношения динамики падежа и поголовья, а также выявлению факторов, влияющих на сверхнормативную смертность.

Цель исследования — дать оценку состояния падежа скота сельскохозяйственных организаций в Российской Федерации, выделить факторы, приводящие к сверхнормативному уровню падежа скота, а также предложить мероприятия, повышающие уровень контролируемости падежа скота и снижающие социально-экономический ущерб.

Материалы и методы. Эмпирическую базу исследования составили официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ (Росстат) за период 2019–2023 гг. Ежемесячные и годовые бюллетени «Поголовье скота в хозяйствах всех категорий» использовались для получения сведений о численности сельскохозяйственных животных по видам; бюллетени «Состояние животноводства» — для получения данных о падеже животных в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства). Под падежом скота в работе понимается гибель животного от прямого воздействия определённых факторов (опасные болезни, стихийные бедствия и др.) или от эвтаназии из-за невозможности помочь животному, пострадавшему от перечисленных факторов. Исследование выполнено с применением экономико-статистических методов: проведён анализ динамических рядов абсолютных значений поголовья и падежа за каждый год; рассчитаны цепные темпы изменения (прироста/снижения) как для поголовья, так и для падежа отдельно по каждому виду животных; выполнен структурный анализ — определена доля падежа в общем поголовье (в процентах), что позволило оценить критичность ситуации. Для каждого вида животных сопоставлены направления и амплитуды колебаний темпов роста поголовья и темпов роста падежа. Превышение темпов падежа над темпами поголовья, разнонаправленность трендов и повышенная волатильность падежа интерпретировались как признаки недостаточной управляемости процессом.

Результаты исследования

Динамика поголовья и падежа скота в Российской Федерации. Для объективной оценки масштабов влияния падежа животных на состояние животноводства необходимо понимать объемы животноводческой деятельности в стране. Согласно данным Росстата РФ за 2019–2023 гг., наблюдалась положительная динамика роста количества произведенного, выращенного скота и птицы в натуральном выражении (тыс. тонн): наибольший всплеск роста значений данного показателя наблюдался в 2022 г. по сравнению с 2021 г. и составил 6,28 %; в 2023 г. рост составил 2,18 % относительно 2022 г. (рис. 1)².

Анализ таблицы 1 показал, что в 2023 г. по сравнению с 2022 г. поголовье крупного рогатого скота (КРС) уменьшилось на 1,98 %; динамика поголовья коров в 2023 г. по сравнению с 2022 г. составила 2,48 %; отрицательная динамика поголовья за исследуемые годы наблюдалась у лошадей, овец и коз, северных оленей. Положительная динамика роста поголовья наблюдалась у свиней (на 6,85 % в 2022 г. по отношению к 2021 г. и на 3,13 % в 2023 г. по отношению к 2022 г.). В 2023 г. наблюдался рост поголовья верблюдов на 1,88 %, ослов на 20,83 %, мулов и лошаков на 75 % по сравнению с 2022 г.³

Анализ таблицы 2 показал рост падежа скота сельскохозяйственных предприятий в 2023 г. по сравнению с 2022 г., который наблюдался по всем группам сельскохозяйственных животных кроме КРС (падеж скота по данной группе уменьшился в 2023 г. по сравнению с 2022 г. на 4,917 %). Наибольший рост падежа в 2023 г. наблюдался по следующим группам животных: верблюды на 73,3 %; овцы и козы на 22,35 %; свиньи на 12,95 %; птицы 12,32 %.

Также в 2023 г. по сравнению с 2022 г. следует отметить рост падежа молодняка скота, особенно у телят северных оленей (на 20,15 %), хотя в предыдущие годы происходило постоянное снижение падежа. Также значительно увеличился в 2023 г. падеж ягнят и козлят — на 13,18 %. Положительная динамика постоянного снижения падежа за 2019–2023 гг. отмечается у жеребят, хотя у взрослых особей в 2023 г. наблюдалось повышение уровня падежа на 2,6 %. Необходимо отметить, что в 2022 г. по большинству групп животных произошло снижение падежа скота, в то время как в 2023 г., наоборот, уровень падежа значительно повысился.⁴

Проведём анализ соотношения падежа и поголовья скота за 2019–2023 гг. (рис. 2 и 3).

На рис. 2 представлена доля падежа к общему поголовью скота по различным группам животным за 2019–2023 гг. Анализ показал, что по таким группам сельскохозяйственных животных, как «верблюды», «лошади» и «коровы» доля падежа не превышала 2 %, т. е. ущерб от падежа был не критичен. Положительной тенденцией является снижение значений рассматриваемого показателя по группам «коровы» и «лошади» в 2023 г. по сравнению с предыдущими годами.

Доля падежа по группам «КРС» и «овцы и козы» к общему поголовью по данным группам за исследуемые годы находилась в диапазоне 2–4 %.

Возможен значительный ущерб сельскохозяйственных организаций по группе «северные олени», так как доля падежа в данной группе за исследуемый период колебалась в диапазоне 13,24 % в 2022 г. до 19,03 % в 2019 г. Положительной тенденцией является снижение доли падежа к общему поголовью в 2022–2023 гг. по сравнению с 2019–2021 гг.

Наиболее критичная ситуация наблюдалась в группе животных «свиньи»: диапазон доли падежа свиней к их общему поголовью очень высокий, к тому же наблюдалась негативная тенденция повышения с 32,17 % в 2019 г. до 43,07 % в 2023 г. С учетом того, что свиньи — наиболее многочисленная группа в общем поголовье сельскохозяйственных животных, и свинина весьма востребована на продовольственном рынке, такие высокие уровни падежа свидетельствуют о значительном ущербе как на уровне сельскохозяйственных организаций, так и на уровне государства.^{5, 6}

Еще одной негативной тенденцией в животноводстве является превышение темпов роста падежа над темпами роста поголовья. Такая ситуация прогнозирует дальнейшее повышение уровня падежа, а также снижение поголовья скота и потенциальных возможностей воспроизводства стада. На рис. 3 (а–ж) проиллюстрировано соотношение темпов изменения падежа с темпами изменения поголовья по каждой из рассматриваемых в данной работе групп сельскохозяйственных животных.

Согласно рис. 3 темпы изменения поголовья КРС незначительны и колеблются от 0,2 % в 2019 г. до –1,98 % в 2023 г. Наблюдается большой разрыв между темпами изменения поголовья КРС и темпами изменения его падежа, что может свидетельствовать о неконтролируемости падежа КРС.^{7, 8} Ситуацию усугубляет то, что за исключением 2023 г. рост падежа скота происходит на фоне уменьшения его поголовья. Это может привести к серьезным проблемам в рамках данной группы животных и способствовать резкому уменьшению говядины и телятины, а также молока и молочных продуктов, которые входят в потребительскую корзину и занимают значительную долю в структуре продуктов питания.

Рис. 4 наглядно подтверждает тот факт, что амплитуда колебаний темпов изменения падежа коров намного шире амплитуды колебания темпов изменения поголовья. Более того, по данным Росстата, поголовье крупного и мелкого рогатого скота продолжает сокращаться: за первые полгода 2025 г. численность КРС снизилась на 4,1 % по сравнению с аналогичным периодом 2024 г., а коров — на 3,7 %^{9, 10, 11} Согласно рис. 5 на протяжении всего периода, кроме 2022 г., темпы роста падежа свиней значительно превышают темпы роста поголовья. Также следует отметить более резкую амплитуду темпов изменения падежа свиней по сравнению с темпами изменения их поголовья. Это особенно опасно с учетом того, что доля падежа свиней по отношению к их поголовью больше 40 % в 2023 г., и свиньи являются наиболее многочисленной группой сельскохозяйственных животных.^{12, 13}

Анализ рис. 6 показал, что в 2020, 2021 и 2023 гг. наблюдалось повышение падежа овец и коз на фоне снижения поголовья. При этом темпы изменения падежа овец и коз имели более значительную амплитуду, чем темпы изменения поголовья.^{14, 15}

Анализ рис. 7 также показал значительную амплитуду темпов изменения падежа лошадей по сравнению с темпами изменения поголовья.^{16, 17}. Однако необходимо учесть, что количество поголовья в данной группе значительно больше падежа, в таком случае изменения в падеже будут более заметны и амплитудны по сравнению с поголовьем.

Динамика темпов изменения падежа северных оленей в сельскохозяйственных организациях РФ за исследуемый период нестабильна (рис. 8): в 2022 г. наблюдалось резкое снижение темпов падежа по отношению к 2021 г. (до -14,09 %); а в 2023 г. по отношению к 2022 г. уже наблюдался значительный рост темпов падежа в данной группе животных.¹⁸ Темпы изменения поголовья северных оленей более медленны и предсказуемы. Следует отметить, что доля падежа оленей к общему поголовью скота значительна: так, за исследуемые годы она достигала 19,03 % в 2019 г., в 2023 г. составила 14,93 %.¹⁹ Категория «северные олени» является немногочисленной в общем поголовье сельскохозяйственных животных, поэтому повышение уровня падежа в этой группе может привести к снижению возможностей воспроизводства стада северных оленей.

В группе животных «верблюды» (рис. 9) также наблюдалось значительное колебание темпов изменения падежа, не соответствовавшее направлению изменения поголовья верблюдов в большинстве исследуемых лет.^{20, 21}

Основные факторы, влияющие на повышение уровня падежа скота. Авторами выявлены факторы, влияющие на падеж животных в сельскохозяйственных организациях РФ, и соответствующие им причины (таблица 2).

Анализ факторов позволяет обобщить и обозначить проблематику, которая приводит к этим ситуациям. В первую очередь, производство мяса и молока часто оказывается убыточным вследствие разных причин, что приводит к сокращению инвестиций в данную подотрасль и в дальнейшем — к сокращению дойного и племенного стада. С другой стороны, возникающие на этом фоне финансовые проблемы могут приводить к массовому падежу, как это произошло в птицеводстве в июле 2025 г.: некоторые хозяйства не могли поддерживать операции из-за финансовых долгов, что приводило к гибели птицы. Следует учитывать и существующие скрытые убытки от гибели животных: затраты на утилизацию, недополученная продукция, снижение качества молока и мяса, а также распространение инфекций.

Во-вторых, следует заметить, что сегодня наблюдается халатное отношение к условиям содержания скота и качеству пастбищ, что снижает, конечно, их продуктивность и увеличивает неконтролируемую заболеваемость. Несмотря на принимаемые меры, эпизоотическая ситуация в России остаётся напряжённой. Россельхознадзор в начале 2025 г. сообщал о новых случаях бешенства и лейкоза КРС.²² Прогнозируется, что уровень заболеваемости сибирской язвой в 2025–2026 г. будет зависеть от масштабов вакцинации и мониторинга.

В-третьих, ослабление государственного регулирования этими процессами как на федеральном, так и на региональном и местном уровнях, недостаточная прозрачная и эффективная государственная политика препятствует развитию животноводческих отраслей и не способствует решению имеющихся проблем.

Обсуждение и заключение. Отслеживание причин и тенденций падежа скота на местном и национальном уровнях имеет важное значение для планирования, мониторинга и разработки программ, направленных на снижение уровня смертности сельскохозяйственных животных. Проведённое исследование показало, что в Российской Федерации за период 2019–2023 гг. сформировалась устойчивая негативная динамика, характеризующаяся превышением темпов роста падежа над темпами роста поголовья по большинству видов животных, высокой волатильностью показателей смертности и наличием критических зон в свиноводстве и оленеводстве.

Особое внимание необходимо обратить на снижение поголовья в группе крупного рогатого скота (в т. ч. коров) — одной из самых значимых и многочисленных групп, а также в группах лошадей, северных оленей, овец и коз. Если доля падежа пока не превышает 2 % (верблюды, лошади, коровы), речь идёт о допустимом уровне, однако следует держать его на контроле и разрабатывать мероприятия для недопущения роста в будущем. Отметим, что в группе «овцы и козы» доля падежа к общему поголовью приближается к 4 % и имеет тенденцию к повышению. Настороженность вызывает также рост доли падежа верблюдов в 2023 г.: руководству сельскохозяйственных организаций следует выяснить причины данной ситуации и предпринять превентивные меры для недопущения дальнейшего роста этого показателя.

Высокий уровень падежа опасен не только прямыми экономическими потерями, но и снижением потенциальных возможностей воспроизводства стада. Это особенно актуально для северных оленей: доля падежа здесь достигала 19,0 %, и даже при снижении до 14,9 % в 2023 г. ситуация остаётся напряжённой. Критическая ситуация сложилась также в свиноводстве, где доля падежа к поголовью увеличилась с 32,2 % в 2019 г. до 43,1 % в 2023 г. Рекомендуется разработка государственных программ, направленных на снижение смертности поголовья свиней, а также жёсткий контроль за соблюдением дисциплинарных и технологических требований к их выращиванию в сельскохозяйственных организациях, разработка превентивных мероприятий, снижающих уровень падежа животных [3][4].

Итак, по всем группам исследуемых сельскохозяйственных животных за рассматриваемые годы наблюдались значительные перепады в темпах и направлениях изменения падежа, что свидетельствует о неконтролируемости этого процесса и об отсутствии системного управления им в сельскохозяйственных организациях. Неконтролируемый падеж скота может вызвать эффект каскада, когда убыток в сельском хозяйстве повлечёт за собой наращивание убытка в смежных и зависимых отраслях экономики страны. Государству необходимо взять на себя роль не просто инициатора, а сформировать чёткую программу действий, инструментов и назначить ответственных, чтобы предотвратить катастрофические последствия неуправляемых процессов в этой области. Так, для преодоления вызовов, в том числе достижения импортонезависимости в технологиях и средствах производства, а также решения кадрового вопроса, с текущего года реализуется национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Отмечается, что к 2030 г. Россия должна обеспечивать себя племенным маточным поголовьем молочного крупного рогатого скота на 72 %, племенной продукцией в птицеводстве — на 10 %.

В качестве практических шагов, дополняющих указанные инициативы, мы предлагаем комплекс мероприятий (таблица 3), включающий планирование действий при угрозе падежа, развитие системы страхования скота, усиление государственной поддержки при значительных потерях, повышение квалификации работников, расширение и детализацию статистического учёта падежа с пространственно-временной привязкой, а также активизацию научных разработок в области ветеринарии и экономики животноводства.

Последовательное и постоянное применение этих мер позволит обеспечить контролируемость падежа скота в сельскохозяйственных организациях, повысить прогнозируемость динамики поголовья и, в конечном счёте, снизить социально-экономический ущерб для государства, укрепив продовольственную безопасность Российской Федерации.