Некоторые регионы РФ десятилетиями числятся неблагополучными по бруцеллёзу крупного рогатого скота. Инструкции по борьбе с этой инфекционной болезнью ориентируют на то, что возбудитель бруцеллёза распространяется горизонтальным путём от его источника (больных животных) к здоровым - восприимчивым животным. Основания для этого: случаи заболевания людей, массовое рассеивание возбудителя инфекции, сопровождающее аборты нетелей и коров, отсутствие показаний на инфицирование новорождённого приплода даже от больных животных. При этом скрытое носительство возбудителя инфекции и вертикальный путь его передачи учитывались недостаточно. Ветеринарные врачи убедились, что за 3 - 4 года можно с успехом оздоровить от этой болезни поголовье на неблагополучных фермах. Но за этот период в ранее благополучных и оздоровленных фермах происходит большое число новых вспышек бруцеллёза. На основании многолетних исследований и известных литературных данных автор утверждает, что эпизоотический процесс бруцеллёза КРС - это эволюционно сформированная закономерная жизнедеятельность возбудителя этой в организме облигатного хозяина, приводящая к образованию авирулентной L-формы. L-форма Brucella abortus bovis закономерно живёт в органах облигатного хозяина, функцию которого выполняет крупный рогатый скот, и передаётся от родителей к потомкам вертикальным путём. В результате стрессовых воздействий на животных, создается несвойственная для жизнедеятельности возбудителя инфекции среда, что обостряет заболевание и повышает вирулентность возбудителя инфекции. Стельность нетелей является стрессовым воздействием, трансформирующим L- в S-форму, что приводит к аборту и рассеиванию вирулентных S-форм. Скрытое носительство L-форм выявляет провокация вакцинами из штамма 19 или 82, что позволяет изымать таких носителей из оборота стада и обеспечивать девастацию возбудителя бруцеллеза.

В статье проанализирована эпизоотическая обстановка по бешенству в одном из уездов Воронежской губернии. Болезнь имела широкое распространение, но в силу ряда причин не все заболевшие животные ре-гистрировались, а собаки и кошки в особенности. Появление болезни объяснялось наличием массы бродячих собак, по уничтожению которых не принималось никаких мер. Во многих случаях бешенство собак сопровождалось укусами людей, которых отправляли на лечение в Москву и Харьков за счёт земства. Для прекращения и нераспространения указанного заболевания принимались меры согласно требованиям циркуляров МВД, обязательных постановлений по ветеринарной части в Воронежской губернии и на основании научных данных. Согласно этим правилам животных, больных бешенством, немедленно убивали. Собак и кошек, подозреваемых в заболевании бешенством, а также покусанных бешеными животными, также немедленно убивали.

Целью исследований было определение влияния L-карнитина на мясную продуктивность и некоторые показатели качества мяса страусов. Исследования проводились на двух группах страусов: I - контрольная - получала стандартный рацион, II - опытная, которой к стандартному рациону добавлялся L-карнитин, в расчете 150 мг на 1 кг корма. Введение в рацион страусов L-карнитина повышает интенсивность обменных процессов, обеспечивает дополнительный прирост мышечной массы, уменьшает отложение жира. Страусы первой группы имели мяса в тушах на 5,5% (Р>0,95) меньше, чем второй, а жира больше - на 16% (Р>0,99). Количество костей составило 15,1-15,2%. Определено превосходство страусов второй группы над контролем по основным физико-химическим показателям мышечной ткани, характеризующим качество мяса. По количеству белка мышечной ткани страусы второй группы превосходят первую на 7,4% (Р>0,95), а жира и воды имеют меньше на 21,4 (Р>0,99) и 1,7%, соответственно. L-карнитин, в рационах страусов, не повлиял на уровень РН и количество золы. В первой группе уровень РН был 6,0; золы - 1,1; во второй группе - 5,9 и 1,1, соответственно. Количество холестерола в мясе страусов находится в пределах 43-52 мг/100г. У страусов, получавших L-карнитин, холестерола на 17,3% (Р>0,99) было меньше, чем у аналогов первой группы. Мясо страуса представляет собой продукт, который по качественным характеристикам можно отнести к диетическому (низкое содержание жира, холестерола и высокий процент белка).

Целью исследований было определение влияния L-карнитина на некоторые биохимические показатели крови страусов в периоды роста и развития. Были сформированы две группы страусов: I - контрольная - получала стандартный рацион, II - опытная, которой к стандартному рациону добавлялся L-карнитин, в расчете 150 мг на 1 кг корма. Страусы второй группы превосходили первую по гемоглобину - на 14,8 - 14,4 (Р>0,95); по эритроцитам - на 15,4 - 18,8 (Р>0,99); по лейкоцитам - на 4,3 - 9,4% (Р>0,95), по количеству общего белка в ростовой период на 9,1 (Р>0,95), а в период развития - на 9,3% (Р>0,95), по альбуминам, соответственно, на 18,2 (Р>0,99) и 17,6% (Р>0,99). По .-глобулинам - на 9,2 (Р>0,95) и 8,2% (Р>0,95). По ферментам переаминирования (АСТ и АЛТ) наблюдалась подобная тенденция, а по .- и .-глобулинам разницы практически не было. Количество холестерина у страусов с возрастом снижается, а триглицеридов - увеличивается. У птиц опытных групп эти показатели были ниже, чем контрольных - в ростовой период, соответственно, на 3,4 и 7,1%, а в период развития - на 15,0 и 7,6% (Р>0,95). Уровень Са и F с возрастом увеличивался, что говорит об активном остеосинтезе и формировании скелета. Гематологические показатели, белковый, жировой и минеральный обмены страусов находятся в тесной зависимости от возраста птиц и специфики кормления. Введение в рацион L-карнитина существенно изменяет уровень обменных процессов в лучшую сторону.

В работе представлены данные о конструировании антибактериального препарата, обладающего комплексным действием, на основе доксициклина, лактулозы и бромгексина. Обосновано сочетание компонентов в препарате. Получены данные об острой токсичности разработанного антибактериального комплекса. Изучение острой токсичности препарата при введении в желудок проводили на белых мышах и цыплятах бройлерах. Определен класс токсичности - разработанный препарат относится к 3-ому классу слаботоксичных соединений. Изучены фармакокинетические свойства представленного антибактериального препарата: при однократном введении разработанный препарат интенсивно всасывается в кровь и через 1 час достигает максимальной концентрации (Cmax = 0,00419мг/мл). Доказано, что антибиотик доксициклин длительное время находится в крови: Т1/2 = 5 ч. Изучено максимальное время нахождения в крови: при дозе 20 мг/кг доксициклин обнаруживается в течение 120 часов. Полученные данные свидетельствуют о пролонгированном действии разработанного антибактериального комплекса. На основании полученных экспериментальных данных установлено, что для терапевтических целей препарат может вводиться птице в дозе 10 мг/кг, один раз в день.

Вирусные пневмоэнтериты телят (ПЭТ) широко распространены в России и зарубежных странах. Основными возбудителями ПЭТ считают вирусы ПГ-3, ИРТ, ВД-БС, КВ, РВ и АД, на которые приходится от 33,2 до 60% в крупных животноводческих комплексах. Для защиты новорожденных телят от инфекций наиболее эффективными считают молозиво, моно- и поливалентные сыворотки, многие из которых разработаны, но серийно не производятся. В работе представлены материалы по подбору и паспортизации культур клеток и штаммов вирусов ПЭТ с выраженными антигенными свойствами. Определены параметры культивирования вирусов и изготовления комплексных антигенов, установлены требования к донорам и разработана рациональная схема 4-х кратной гипериммунизации и эксплуатации волов-продуцентов (ВП) при серийном производстве поливалентной сыворотки против вирусных ПЭТ. Доказано, что уровень накопления антител в СК доноров зависит от активности вирусных антигенов. Титры антител в СК ВП, иммунизированных антигенами, изготовленными в перевиваемых линиях клеток роллерным методом были практически в 2 раза более высокими, чем при использовании первичных культур клеток. Доказана равноценная возможность применения в качестве антигенов коммерческих вакцин и культурального антигена. Результат достигнут за счет предварительного 2-х кратного грундирования доноров вакцинами против вирусных ПЭТ, в период карантинирования, а также внедрения в практику «Системы управления качеством», правил GMP и статических методов контроля показателей на всех этапах производства лечебной сыворотки. Использование в качестве антигенов коммерческих вакцин позволяет получать СК с титрами антител на порядок ниже, чем при использовании поливалентных антигенов. Препарат безвреден, активен, и востребован практикой. Сохранность новорожденных телят при лечении и профилактике вирусных пневмоэнтеритов составляет, соответственно, 92,8.93 и 96,7.100%. Новизна и оригинальность способа получения поливалентной СК против вирусных ПЭТ защищены патентом за № 2407543.

Изучение влияния ассоциаций сальмонелл и эймерий на тяжесть течения инфекционного процесса у птиц в хозяйствах различных форм собственности явилось целью исследования. Влияние ассоциаций энтеропатогенных бактерий и простейших изучали на естественно зараженных птицах разного возраста в соответствии с методическими указаниями по клиническим и патоморфологическим исследованиям. Источник инфекции - больная птица, бактерионосители сальмонелл, инфицированные яйца, корм, подстилка. Птица, переболевшая сальмонеллезом и эймериозом в раннем возрасте выделяет возбудителей до двух месяцев. В хозяйствах различных форм собственности (ЛПХ) при выращивании молодняка в тесных, сырых и плохо вентилируемых помещениях распространение сальмонеллеза находится в прямой зависимости с возбудителями эймериоза. Исследования больных и убитых кур разного возраста показало наличие ооцист эймерий в 75% случаев. Эймерии разных видов локализуются в различных отделах кишечника, сальмонеллы кроме кишечника поражают паренхиматозные и репродуктивные органы. Тяжесть инфекционного процесса у птиц зависит от вида возбудителей, места их преимущественной локализации в организме, нарушения микробного пейзажа в желудочно-кишечном тракте птиц. Патолого-анатомические изменения зависят от тяжести клинического проявления болезни и видов сочленов ассоциаций.

Данная статья посвящена изучению клинических особенностей векторных инфекций у собак в разном физиологическом состоянии. Установлено, что у собак больных моноинфекциями (эрлихиоз или анаплазмоз) в половине случаев регистрировалось заболевание средней тяжести. У 56% собак с этой же патологией, но находящихся во второй половине пренатального периода, заболевание манифестировалось тяжелым клиническим течением, в 24% случаев средней тяжестью и только у 8% собак отмечалось легкое клиническое течение заболевания. У собак больных ассоциацией эрлихиоз и анаплазмоз, у 63% собак заболевание клинически протекало тяжело. Только в 23% клиническое течение заболевание сопровождалось средней тяжестью, а легким клиническим течение заболевание характеризовалось только у 5,6 % животных. У собак во второй половине пренательного периода, заболевание клинически тяжело проявлялась у 75% собак, в легкой клинической форме отсутствовало, и только 12,5% собак болели со средним и крайне тяжелым клиническим течением заболевания. Ассоциация эрлихиоз, анаплазмоз и бабезиоз у 56% собак клинически проявлялась тяжелым течением, 5% собак переносили заболевание легко, 23% болели со средней тяжестью, а у 30,6% заболевание клинически протекало крайне тяжело. У собак в пренатальном периоде в 84,6% случаев клинически проявлялась тяжелым течением, а у 15,4% собак отмечалось крайне тяжелая форма заболевания.

Статья освещает одну из актуальных проблем ветеринарии в области болезней мелких домашних животных - лечение трансмиссивных заболеваний собак, а именно Лайм-боррелиоза. В настоящее время в ветеринарной практике для лечения болезни используются антибактериальные препараты разных фармакологических групп. Целью исследования стало сравнение эффективности антибиотиков разных фармакологических групп при лечении клещевого боррелиоза у собак. В исследования были включены 10 собак с подтвержденным диагнозом болезнь Лайма различных пород, возраста, пола и массы тела, которых распределили случайным методом на две группы по пять особей в каждой. Титр антител к Borrelia burgdorferi составил у четырех животных (40%) 1:80, у шести (60%) - 1:160. Животные первой группы в дополнение к симптоматической терапии получали антибиотик цефтриаксон, собакам второй группы вводили оксивет. При клиническом исследовании применяли общие методы исследования: осмотр животного, пальпация, рентгенография. В результате первичного обследования у всех собак отмечали лихорадку, анорексию, угнетение, общую слабость. У восьми животных наблюдали изменение походки (80%). При пальпации только у двух собак (20%) выявили болезненность в тазобедренных суставах. При рентгенологическом обследовании у трех собак (30%) выявлены признаки артрита. После проведенного лечения улучшение клинического состояния у собак первой группы наблюдали уже на следующий день, во второй группе - после второй инъекции антибиотика, т.е. на четвертый день. После курса лечения титр антител у трех собак первой группы (60%) составил 1:40, у двух собак (40%) антител в крови не обнаружено, во второй группе - у одного животного 1:40 (20%), у остальных особей 1:80 (80%). Используя симптоматическое лечение в комплексе с антибиотикотерапией, установлено преимущество цефтриаксона перед оксиветом.

Staphylococcus pseudintermedius является основным возбудителем стафилококковых заболеваний у домашних животных. В связи с недавними таксономическими изменениями изоляты, выделенные от собак и ранее описанные как S. intermedius должны быть в настоящее время переименованы в S. pseudintermedius. Данный стафилококк был выделен в отдельный вид из близкородственных ему видов Staphylococcus intermedius и Staphylococcus delphini преимущественно методом ДНК-ДНК гибридизации. Эти три вида были объединены в S. intermedius группу (SIG), так как дифференцировать их с помощью фенотипических методов очень сложно. Точная идентификация видов SIG должна подтверждаться молекулярными тестами.

Роль микробного фактора в этиологии мастита у овец изучена путём бактериологического исследования секрета от 56 здоровых, 76 больных субклиническим маститом и 48- клинически выраженным маститом овцематок, в соответствии с «Методическими рекомендациями по исследованию молока и секрета вымени коров». Проведенными исследованиями установлено, что мастит имеет широкое распространение среди овцематок и в некоторых овцеводческих хозяйствах доходит до 19,0%. Полученные данные свидетельствуют о том, что на распространение и развитие мастита у овец вертикальная поясность их содержания существенного влияния не оказывает, а имеющиеся колебания значения не имеют. Субклинический мастит у овцематок встречается в 3-4 раза чаще, чем клинически выраженный. Основными этиологическими факторами мастита у овец, на наш взгляд, являются снижение резистентности молочной железы и организма в целом, на фоне чего проявляют свое действие патогенная и условно-патогенная микрофлора. Установили, что один и тот же микроорганизм может быть выделен из молока клинически здоровых овцематок и секрета больных субклиническим и клинически выраженным маститом. Следовательно, микроорганизм в зависимости от состояния общей и локальной (молочной железы) резистентности может обусловить любую форму воспаления. Полученные нами данные соответствуют результатам других исследователей.

Способ лечения субклинического мастита у коров Поставленной целью является повышение эффективности лечения субклинического мастита применением средств комплексной этиотропной терапии, обеспечивающих отсутствие в молоке ингибирующих веществ и использование в дальнейшем здорового молока без ограничений, а так же снижение экономических затрат на лечение. Поставленная цель достигается введением животным больным субклиническим маститом активного физиологического раствора (АФР) полученного путем электрохимической активации изотонического раствора натрия хлорида на электролизере «Ключ» в сочетании с тривитом. Раствор предварительно подогревали до температуры 37°C, вводили интрацистернально в дозе 20 мл (концентрации 600 мг/л) после вечернего доения три дня подряд и внутримышечно инъецировали тривит в дозе 10 мл в первый день лечения, с целью повышения резистентности организма. Для выявления результатов через 7 дней после окончания лечения провели тест реакцию с использованием диагностикума кенотеста. Анализ результатов исследования показал, что при использовании данной схемы лечения выздоровление составляет 100%. Проведенные исследования молока на наличие остаточных веществ в нем с использованием тестов Beta-Lactam ST, Exp. Date: 16-FEP-2012 не выявили ни в одной пробе ингибирующих веществ. Экономический эффект лечения с использованием нового способа АФР и тривита составил 30,5 руб., на 1 руб. затрат. Выводы: применение этиотропного лечения коров при субклиническом мастите с использованием АФР в дозе 20 мл, интрацистернально, после вечернего доения трехкратно и тривита в дозе 10 мл внутримышечно, однократно, обеспечивает выздоровление всех животных (100%), позволяет использовать молоко без ограничений, благодаря отсутствию в нем ингибирующих веществ, и значительно сокращает экономические затраты на лечение животных.

Сравнительная оценка способов лечения острого эндометрита у коров с использованием иглопунктуры в чистом виде, в комплексе с эндометромагом-био и в сочетании с эндометромагом-био+гамавит проведена на коровах черно-пестрой породы Чувашской Республики. Для проведения опытов было сформировано 4 группы коров по 8 голов в каждой, из них 3 опытные и 1 контрольная, с клинически выраженными признаками послеродового гнойно-катарального эндометрита, на 3-5 сутки после родов. Оценка эффективности способов лечения показала, что лучшие результаты были получены в опытной группе 3, где применялся способ иглопунктура+эндометромаг-био+гамавит. Выздоровление составило 100%, что выше по сравнению с контролем на 37,5%. Инволюция матки завершилась в более ранние сроки и составила 41,4±1,25 дней, что было короче, по сравнению с контрольной группах на 11,4±1,69 (Р<0,05) дней. Первая течка и половая охота наступила на 51,6±1,31 день. В контрольной группе она наступила на 7,8±1,98 (Р<0,05) дней позже. Оплодотворение после родов было на 67,9±6,76 день, что короче на 25,1±0,19 (Р<0,01) дней по сравнению с контролем. В этой группе всего оплодотворилось 87,5% коров, в группе контроля - 50%.

Учитывая активное участие микрофлоры в воспалительном процессе при мастите коров, целью исследования было выделение микрофлоры и определение ее роли в развитии гистопатологических изменений при различных формах мастита. Выявление основных возбудителей мастита проводили бактериологическим путем. Для идентификации выросших культур микроорганизмов: учитывали характер роста колоний и вид гемолиза на кровяном МПА; провели микроскопию мазков, сделанных из одинаковых по морфологическим свойствам колоний, окрашенных по Грамму, с последующим изучением их культурально-биохимических свойств. Для проведения гистологического исследования материал фиксировали в 10 %-ном растворе нейтрального формалина. Срезы готовили на замораживающем микротоме, с их дальнейшей окраской гематоксилином и эозином. Определено, что при субклиническом мастите коров, при преимущественном выделении Staph. еpidermidis, гистопатология сопровождалась вовлечением микроскопических очагов поражения альвеолярного эпителия, с развитием в них дистрофических изменений. Одним из частых исходов, при хроническом течении субклинического мастита, была атрофия пораженных долей. При катаральном и гнойно-катаральном мастите, при выделении Staph. aureus, и ассоциации Staph. epidermidis/ Staph. аureus, гистологически выявлен некроз и гистолиз секреторной ткани с заменой ее на рубцовую - индурация вымени.

В работе приведены данные по изучению терапевтической эффективности антибактериального препарата на основе доксициклина, бромгексина и лактулозы, при желудочно-кишечных заболеваниях у поросят. В качестве препарата сравнения использовали препарат Доксимаг - О 10%, не содержащий в своём составе вспомогательных терапевтических веществ. В результате проведенных исследований установлено, что при лечении поросят с патологией желудочно- кишечного тракта выздоровление животных наступало на 4-5 сутки после начала терапевтических мероприятий с использованием препарата «Доксициклин-комплекс» в суточной дозе 10 мг/кг. Терапевтическая эффективность составила 100%. Кроме того, у животных при применении препарата «Доксициклин-комплекс» к 7 суткам гематологические показатели такие как количество эритроцитов, концентрация гемоглобина и гематокритная величина достигали физиологических значений. Наряду с этим выявлено, что у поросят на 7 сутки применения препарата «Доксициклин-комплекс» наблюдается снижение индикаторных ферментов печени, что указывает на стабилизацию клеточных мембран гепатоцитов. Динамика снижения щелочной фосфатаза в сторону физиологических значений указывает на регенерацию эпителия кишечной стенки и как следствие восстановление кишечного пищеварения. Данный факт подтверждается повышением сывороточных белков в организме поросят.

В статье представлены результаты патоморфологического исследования тимуса при экспериментальном остром отравлении крыс имидаклопридом и циперметрином. Эксперимент проведен на половозрелых беспородных белых крысах. Использовали препаративные формы следующих пестицидов: имидаклоприда под торговым названием конфидор экстра, ВДГ 70% (Байер КропСайенс АГ, Германия) и циперметрина под торговым названием Циперил, раствор, 50 г/л (НПО НАРВАК, Россия). Экспериментальные животные находились в стандартных условиях вивария и были разделены на 3 группы. Первая группа - интактные крысы (группа сравнения, n=5) получали плацебо. Животным 1 опытной группы (n=5) в утренние часы перорально вводили имидаклоприд в дозе 100 мг/кг (1/5 LD50), крысы 2 опытной группы (n=5) перорально получали циперметрин в дозе 60 мг/кг (1/4 LD50). Для гистологического исследования забирали кусочки тимуса через 7 суток после поступления препарата. Образцы органов фиксировали в 4%-ном забуференном нейтральном растворе формальдегида, обезвоживали в спиртах восходящей концентрации и заливали в парафин. Гистологические срезы толщиной 3-5 мкм получали на ротационном микротоме и окрашивали гематоксилином и эозином, а также по Ван-Гизону. Тучные клетки определяли при окраске гистопрепаратов основным коричневым по Шубичу и толуидиновым синим. Микрофотосъемку гистологических препаратов проводили на микроскопе Carl Zeiss Imager A 1 с цифровой камерой. Установлено изменение соотношения коркового и мозгового веществ с разной степенью снижения плотности тимоцитов, разрастание соединительной ткани с инфильтрацией гранулоцитами, увеличение количества тучных клеток с признаками дегрануляции через 7 суток после однократного введения препаратов. Полученные сведения о морфологических изменениях в тимусе при интоксикации пестицидами могут стать элементом диагностики иммунопатологии, возникающей у животных в регионах интенсивного использования пестицидов.

Опухоли костной ткани отличаются агрессивным течением, ранним гематогенным метастазированием. Частота возникновения остеосаркомы у собак составляет 80 - 90 % от всех опухолей костей. Ключевым методом в диагностике остеосаркомы является морфологический. Патоморфологическую диагностику затрудняет полиморфизм микроскопической картины остеосаркомы. В опухоли выявляются признаки непрямого атипичного остеогенеза и другие клеточные и тканевые компоненты мезенхимального происхождения - хрящевая и новообразованная соединительная ткани. Наличие таких структур «стирает» специфичность микрокартины остеосаркомы и вызывает трудности в диагностике. Целью настоящего исследования является изучение макроскопического и гистологического строения различных морфологических вариантов остеосаркомы у собак. Для исследования отобрали 35 собак с диагнозом «остеосаркома длинных трубчатых костей». Материал для исследования был получен в результате трепанобиопсии (n=8) или ампутации (n=27). Препараты опухоли исследовали макроскопически. Оценивая пораженную кость на распиле по ее длиннику. Для микроскопического исследования гистологические срезы окрашивали гематоксилином и эозином и пикрофуксином. Собственными исследованиями подтверждено, что ключевым морфологическим признаком, характери зующим остеосаркому у собак, является производство опухолевыми клетками патологического остеоида. Сделаны следующие выводы: 1. Макроскопическая структура остеосаркомы разнообразна и часто имитирует картину других мезенхимальных опухолей, что не дает возможность точно определить генез заболевания. 2. Морфологический метод исследования обязателен и является ключевым при диагностике опухолей кости. 3. Микроскопическая структура остеосаркомы полиморфна и вызывает трудности при патоморфологической диагностике. 4. Ключевым морфологическим признаком, характеризующим остеосаркому, является патологическое костеообразование опухолевыми клетками.

В настоящее время все больше возрастает потребность человека в натуральных и безопасных продуктах питания. Одним из таких продуктов является молоко. Молоко и молочные продукты являются незаменимыми для полноценного развития и функционирования организма. В последние годы увеличился спрос на козье молоко. Издавна оно считается источником здоровья, особенно применительно к людям страдающих аллергическими заболеваниями (в том числе к белку молока коров), с нарушениями обмена веществ, расстройством пищеварения и т.д. Именно поэтому проблема получения высококачественного молока коз является актуальной и практически значимой. За несколько последних десятилетий вырос интерес к разнообразным биологически активным веществам натурального происхождения для использования их в качестве компонентов рациона сельскохозяйственных животных. В отличие от антибиотиков, стимуляторов роста и других синтетических препаратов фитогенники могут применяться у здоровых животных на протяжении большей части продуктивного периода, обеспечивая положительный результат по количеству и качеству продукции. Основываясь на этом, нами впервые было изучено влияние растительного продукта переработки стевии на ветеринарно-санитарные показатели молока коз в условиях Воронежской области. Опытная группа коз получала жом стевии совместно с основным рационом. В ходе эксперимента мы обнаружили положительную динамику, связанную с продуктивностью коз опытной группы. Использование экспериментальной кормовой композиции обеспечило положительную динамику по основным показателям, характеризующим технологическую ценность молока. Таким образом, на основании полученных данных следует сделать вывод, что использование жома стевии в сочетании с основным рационом обеспечивает положительную динамику технологически значимым показателям молока коз, а также повышает продуктивность животных и обеспечивает получение продукции с высокими ветеринарно-санитарными характеристиками.